wataru飯

Second Chef-Owner   太田亘  紹介

23年間アルペンスキー選手として国内海外のレースを転戦後、引退。料理の世界で修練を積んだ後、現在グラスハウス2代目オーナーシェフとして、自家製無農薬野菜、地元の食材を生かした創作料理を提供している。

料理信州サーモンタルタル

苦手な食材等、様々なご要望も承っております。

2017料理

旬の自家製無農薬野菜を使った季節感溢れる創作料理で、真心込めておもてなし致します。

農家さんと契約をし、拘りのお米を御提供しております。

☆☆☆昨年度大好評☆☆☆ 御要望にお答えし、今年も季節限定ランチ&ディナーOPEN致します。(7月〜9月)10月〜予約制

信州の大自然の恵みを  目で、舌で味わう美味なるひとときをご堪能下さい。

自家製無農薬野菜を使ったPIZZA

自家製無農薬野菜を使ったPASTA